Cocostar Pasta

Cocostar Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için;

•  3 adet yumurta
•  Yarım çay bardağı şeker
•  1 yemek kaşığı sıcak su
•  2 yemek kaşığı kakao
•  1 çay kaşığı kabartma tozu

Cocostar kısmı için;

•  1 paket krem şanti
•  1. 5 çay bardağı süt
•  1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
•  2 su bardağı hindistan cevizi
•  2 yemek kaşığı pudra şekeri

Çikolata ganaj;

•  200 ml süt kreması
•  120 gr bitter çikolata

Cocostar Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle bu pastayı en az 2-3 saat dolapta bekletmek gerektiğini söylemem gerek ben maalesef o kadar bekletemediğim için istediğim kıvamı almadı ama yine de sizlerle bu tarifi paylaşmak istedim.

İstediğim kadar soğutamamış olsam da tadı harikaydı bunu söyleyebilirim.

1. İlk olarak pandispanya ile başlıyoruz. Bir kabın içerisine yumurta, toz şeker ve 1 yemek kaşığı sıcak suyu ekleyip köpürene kadar çırpıyoruz.
2. İçerisine kabartma tozu kakao ve unu da ilave edip karıştırıyoruz.
3. 26 cmlik çember kabın içerisine boşaltıyoruz önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika pişiriyoruz.
4. Cocostar kısmını hazırlamak için krem şantiyi süt ile çırpıp soğutulmuş tereyağını ekliyoruz.
5. Hindistan cevizi ve pudra şekerini ilave ettikten sonra karıştırıyoruz.
6. Ganajı hazırlamak için süt kremasını tencereye ekleyip kaynama noktasına gelince bitter çikolatayı ekliyoruz.
7. Kekimiz fırından alıp çemberden çıkardıktan sonra tekrar ekliyoruz.
8. Yumuşaması için üzerine 1 bardak süt gezdiriyoruz.
9. Üzerine de cocostar harcını koyup spatula ile düzleştiriyoruz.
10. En üzerine de ganajı döküyoruz ve buzdolabına soğuması için en az 2 – 3 saat kaldırıyoruz.

Afiyet olsun :)