Cocostar Pasta (Pastacı Kreması İle)

Cocostar Pasta (Pastacı Kreması İle) Tarifi'nin Malzemeleri

Ganaj:

• 200 ml krema
• 60 gr bitter çikolata
• 100 gr sütlü çikolata

Dolgu krema:

• 1 paket dr. oetker pastası kreması( vanilyalı)
• 2 çay bardağı süt
• 1 paket hindistan cevizi

Pasta tabanı:

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Tabanı ıslatmak için;

• 1 su bardağı süt

Cocostar Pasta (Pastacı Kreması İle) Tarifi'nin Yapılışı

Sizde benim gibi kremşantiden pek hoşlanmıyorsanız bu tarif ideal. Kremşantinin ağızda kalan yağlı tadı asla bu tarifte yok. Pastaneden alınmış gibi muhteşem kıvam😍.

1. Ganaj için krema uygun bir kaba alınır ocağın üzerinde kaynama noktasına gelene kadar ısıtılır.
2. Ocağın altı kapatıldıktan sonra üzerine çikolatalar eklenir ve bir tel yardımıyla tamamen eriyene kadar karıştırılır ve soğumaya bırakılır.
3. Dolgu kreması için toz instant krema (fotoğraf aşağıda yer almaktadır) bir kaba alınır.
4. Üzerine 2 çay bardağı soğuk süt ilave edilerek mikser yardımıyla 3 dakika karıştırılır.
5. Üzerine hindistan crvizi ilave edilir ve spatulayla kremaya karıştırılır.
6. Buzdolabında beklemeye alınır.
7. Pasta tabanı için 2 yumurtanın beyazları mikserle çırpalım beyazlaşınca üzerine şeker ilave edilir ve çırpmaya devam edilir.
8. Yumurta sarıları ve süt ilave edilir mikserle karıştırılır.
9. Un, kakao, kabartma tozu ve vanilya elenerek karışıma eklenir ve karıştırılır.
10. 26 cm lik yağlanmış kilitli kalıba hamur karışımı boşaltılır.
11. 180c önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirilir.
12. Pişip pişmediğini anlamak için mutlaka kürdanla kontrol edin.
13. Tabanı soğumaya bırakıyoruz.
14. Soğuduktan sonra üzerini kürdanla çeşitli yerlerden deliyoruz ve 1 bardak sütü her yerine ıslatacak şekilde döküyoruz.
15. Pastayı hazırlama için sütle ıslatılmış taban üzerine dolaptaki dolgu kreması eklenir ve spatulayla taban üzerine yayılır.
16. Ganaj krema üzerine dökülür ve dolapta beklemeye alınır.
17. Servis için en az 6-8 saat geçmesini öneririm.
18. Daha önce kesilirse ganaj dağılacaktır.
19. Servis öncesi çilekle süslenir.

Herkese afiyet olsun🍰🤞