Çocukların Bayılacağı Bir Lezzet; Bezelyeli, Kaşarlı Patates Köftesi

Çocukların Bayılacağı Bir Lezzet; Bezelyeli, Kaşarlı Patates Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase haşlanmış bezelye
• 1 adet orta boy patates
• 1 adet yumurta ( 1 yaş altı bebekler için sadece sarısı uygundur )
• 1 çay bardağı kadar rendelenmiş kaşar peyniri ( dil peyniri veya lor peyniri de olabilir )
• Yeşil soğan
• Dereotu
• Maydanoz
• 1 diş sarımsak
• Galeta unu
• Tuz
• Karabiber (ben kırmızı tatlı toz biber de ekledim )

Kızartmak için

• Sıvı yağ ( zeytin yağı da kullanabilirsiniz)

Çocukların Bayılacağı Bir Lezzet; Bezelyeli, Kaşarlı Patates Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce sebzelerimizi güzelce yıkayıp süzdükten sonra haşlıyoruz haşlarken bir tutam tuz ekleyebilirsiniz.
2. Sebzelerimiz haşlanırken diğer taraftan maydanoz dereotu yeşil soğan sarımsak yumurta kaşar peyniri ve baharatlarımızı derin bir kasede karıştırıyoruz.
3. Haşlanan sebzelerimizi mutfak robotundan geçirip püre haline getiriyoruz. Bunun sebebi bezelyelerin çatal ile ezilememesi ve taneli kalması.
4. Sebzeleri karıştırıma kabına alıp köfte kıvamına gelene kadar galeta unu ekliyoruz. Galeta ununun kontrollü eklenmesi gerekiyor fazla olursa köftemiz çok sert olabilir.
5. Son aşamada köftelerimize şekil verip kızgın yağda arkalı önlü kızartıyoruz.
6. Yanına dilerseniz sarımsaklı dip sos yapabilirsiniz. Afiyet olsun :).