Çocukluğumun Makarna Çorbası (Kızartılmış Makarna Eşliğinde)

Çocukluğumun Makarna Çorbası (Kızartılmış Makarna Eşliğinde) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı makarna (ben boncuk makarna kullandım)
• 4 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz

Sosu İçin ;

• 1 adet yumurta
• Yarım yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı su

Üzeri İçin ;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağı
• 1 avuç makarna
• Bardak ölçüm 250 ml

Çocukluğumun Makarna Çorbası (Kızartılmış Makarna Eşliğinde) Tarifi'nin Yapılışı

Çocukluğumda halamdan özellikle istediğim bir çorba. Severek yediğim ve şimdide çocuklarıma yaparaktan onlarında severek yediği bir çorba. Umarım sizde çok seversiniz.

1. 4 su bardağı suyu ocağa koyup kaynatıyoruz.
2. Kaynayan suya tuzumuzla yarım su bardağı makarnayı ekliyoruz.
3. Makarna pişerken 1 tabakta yumurta, un, su, yoğurtu çırpıyoruz.
4. Pişen makarnamızın kısık ateşe alıp çırpma teliyle hızlıca çırparaktan yoğurtlu sosumuzu ekliyoruz kaynayana kadar çırpıyoruz.
5. Kaynadıktan sonra 1 dk daha pişip ocağı kapatıyoruz. Tuzunu önce attık ama bazılarına göre tuzsuz olabilir. Dilerseniz tuz atabilirsiniz.
6. Tavamıza sıvı yağımızı alıp 1 avuç makarnayı kızartmaya başlıyoruz.
7. Kenarları beyazlamaya başlayınca tereyağını ekleyin. Tereyağı yanmaması için geç ekliyoruz.
8. Makarnamız pembeleşince kapatıyoruz. Çorbamızı servis tabağına alıp pembeleşen makarnamızı üzerine 1 kaşık ekliyoruz. Afiyet olsun🤗