Çok Amaçlı Baklava Hamuru Tarifi

Çok Amaçlı Baklava Hamuru Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 2 çay bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağı
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı sirke yada limon suyu
• Aldığı kadar un

Açmak için;

• Nişasta

Üstüne dökmeye;

• 250 gram tereyağı
• 1 yada 2 su bardağı sıvı yağı
• İçine istenilen çerez konulabilir

Şerbeti için;

• 5 bardak şeker
• 5 bardak su
• 1 dilim limon
• Çeyrek çay kaşığı limon tuzu
• 15 dk kaynatılıp soğutalım

Bardak ölçüleri

• Çay bardağı 130 ml
• Su bardağı 200 ml
• Normal boy fırın tepsisi 40 cm 36 cm ebatı

Çok Amaçlı Baklava Hamuru Tarifi'nin Yapılışı

Selamün aleyküm hayırlı akşamlar dilerim
bu vereceğim tarifi senelerdir kullanırım siparişlerimi bu hamur ile yaparım. 1 hafta dursa da yumuşamaz yani yoğurt ve süte gerek yok garanti tarifimdir
Şimdiye kadar yiyenlerden tam not aldım geçelim tarife.

1. Hamur malzemelerini yoğurma kabına alıp özlü hamur yoğrulur ve bezeleyip buz dolabında birkaç saat bekletilebilir.
2. Sonra nişasta yardımı ile bezeler açılır. İstenilen şekiller verilir. Tepsiye dizip üstüne tereyağı eritilip tatllının üstüne dökülür. Dikkat etmemiz gereken husus tortusunu koymamaya dikkat edelim.
3. Sonra sıvı yağı döküp 180 derecede alt üst ayarında nar gibi kızarana kadar pişirelim. Süre vermiyorum. Fırından fırına farklılık gösteriyor onun için herkes kendi fırın ayarını daha iyi bilir. Soğuduktan sonra şerbeti ile buluşturulur afiyet olsun.