Çok Basit Baklava Tarifi

Çok Basit Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin;

• 3 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı ya da margarin
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çimdik tuz

Üzeri İçin;

• 150 gram tereyağı ya da margarin
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ

Açmak İçin;

• 300 gram nişasta
• Arası için istediğiniz kadar dövülmüş ceviz

Şerbeti İçin;

• 2,5 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• 2-3 damla limon suyu

Çok Basit Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce hamur için olan tüm malzemeleri karıştırıp, güzelce yoğuruyoruz ve 10-15 dakika dinlenmesi için bırakıyoruz.
2. Hamurumuz dinlenirken, şerbet için gerekli malzemeleri bir tencereye alıp kaynatıyoruz (biraz koyu bir kıvam olması gerek).
3. Şerbeti kaynattıktan sonra, hamura bol bol nişasta dökerek merdane yardımıyla olabildiğince ince olacak şekilde yavaş yavaş açıyoruz.
4. Hamuru tamamen açınca, kare şeklinde katlıyoruz (her katladığımızda mutlaka nişasta dökeceğiz).
5. Katladığımız hamuru çok bastırmadan, nişasta dökerek merdane yardımıyla tekrar açıyoruz.
6. Hamurun arka tarafından da nişastayla açıyoruz. Eğer kare olmadıysa, kenarlarından bıçak yardımıyla keserek kestiğimiz parçaları yufkamızın üstüne koyabiliriz.
7. Ardından yufkamızın üstüne, bol cevizimizden serpiyoruz.
8. Yufkamızın ortasına kadar, her iki tarafından da katlayarak geliyoruz ve yufkamızı tam ortaya gelince keserek 2 parçaya ayırıyoruz.
9. İsterseniz çay bardağından yardım alarak ay şeklini yapabilirsiniz, isterseniz başka şekilde kesebilirsiniz.
10. Dilimlediğimiz baklavalarımızı tepsiye diziyoruz ve üstüne eritmiş olduğumuz yağı döküyoruz (yağın üstünde oluşan köpüğü almalıyız ve dibindeki tortuyu baklavaya dökmemeliyiz!!).
11. 170°C fırında, kızarana kadar pişiriyoruz.
12. Baklavalarımızı fırından çıkarttıktan hemen sonra, soğuk şerbetimizi baklavalarımızın üstüne döküyoruz.
13. Biraz dinlendikten ve şerbeti çektikten sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun ❣