El Açmalı Baklava (Çok Güzel)

El Açmalı Baklava (Çok Güzel) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yağ
• 2 yumurta
• 1 paket kabartma tuzu
• 1  paket süt
• Alabildiği kadar un
• 2 kilo ceviz içi
• 2 paket nişasta

Üstü için;

• 2 su bardağı yağ

Şerbeti için;

• 2 kg şeker
• 2 litre su
• 1 limon

El Açmalı Baklava (Çok Güzel) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce hamurumuzu yapıyoruz .Çok güzel bir kıvam elde ettikten sonra 20 dk  dinlenmeye bırakıyoruz.
2. Ceviz içimizi dövüp hazırlıyoruz.
3. Hamurumuzdan beze alıp tepsiye diziyoruz 10 dk dinlensin teker teker merdaneyle açıyoruz.
4. Merdaneyle 1 tane hamurdan açıyoruz.
5. 2  tane daha açıyoruz oldu 3 adet.
6. Nişastalayıp üst üste koyup ayrı bir yere alıyoruz .
7. Aynısını 7 kere yapıyoruz .
8. Üst üste koyduğumuz bir tane hamur oluyor .
9. 7 tane yapıyoruz oklavayla açıyoruz.
10. İnce tepsimize alıyoruz ,hepsini 7 tanesinden 21 kat çıkıyor .
11. Ortasına ceviz ekliyoruz .
12. Aynı işlemi üste de yapıyoruz.
13. 21 kat sonra 2 bardak yağ üstüne yayıp dilimleyip 200 derecede ısıtılmış fırında 100 derecede pişiriyoruz.
14. 2 kilo şeker ,2  kilo su eklenir kaynatılır. Şerbeti sıcak dökülür baklavası soğuk olacak yaklaşık 10 saat beklenecek.

Afiyet olsun.