Çok Hafif Bir Tatlı Olarak Bulut Tatlısı

Çok Hafif Bir Tatlı Olarak Bulut Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için

• 5 yumurta
• 5 yemek kaşığı şeker
• 5 kaşık irmik
• 5 kaşık pirinç unu( normal un veya glütensiz un da olur hangisini isterseniz )
• 1 şekerli vanilin
• 2 adet kabartma tozu

Şerbet için

• 1 buçuk bardak şeker
• 2 buçuk bardak su

Üzeri için

• Krem şanti
• Süt(şanti için)
• Hindistan cevizi

Çok Hafif Bir Tatlı Olarak Bulut Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Şimdi öncelikle.

1. 5 yumurta ve şekeri çırpıyoruz.Eğer çok kabarık bir kek olsun istiyorsanız çırpıcı makineniz ile yumurta ve şekeri baya köpürene kadar karıştırın.
2. Eğer çok kabarık bir kek olsun istemiyorsanız yumurtaları ve şekeri az bir şey elle karıştırarak ince bir kek elde edebilirsiniz(benım çırpıcım bozulduğu için ben elle çırptım oyuzden resimde de görüldüğü gibi ince bir kekim oldu )
3. Yumurta ve şeker çırpıldıldıktan sonra diğer bütün malzemeleri içine atıp çırpıyoruz.
4. Çırptığımız keki büyük bir borcama döküyoruz(resimde görüldüğü gibi)
5. Döktükten sonda önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyuyoruz
6. Kekin şiştiğini kürdan yardımıyla batırıp anlayabılırsnz (kürdanda hiç bir ıslaklık yoksa kek pişmiş demektir)
7. Kekimiz bir güzel piştikten sonrada üstüne şerbetini hazırlıyoruz.
8. 1 buçuk bardak şekeri bir tencereye döküp karamelize olana kadar karıştırıyoruz (dikkkat edin şekeri yakmayın yoksa şerbet acı olur )
9. Karamelize olan şekere 2 buçuk su bardağı su döküyoruz( döktükten sonra şeker sertleşecektir korkmayın bir iki dk sonra geçicek ve daha sonra şeker eriyecek ve eriyene kadar karıstırın)
10. Eridikten sonra pişen kekimizin üzerine döküyoruz.
11. Döktükten sonra krem şantimizi hazırlayıp üzerine döküyoruz ve son olarak Hindistan cevizinide attık mıı yeme de yanında yatt:))) afiyet olsunnnnnn:)))