Çok Lezzetli Haşlanmış Ekmek Köftesi Mantarlı Sos Eşliğinde

Çok Lezzetli Haşlanmış Ekmek Köftesi Mantarlı Sos Eşliğinde Tarifi'nin Malzemeleri

Mantarlı sosumuz için;

• 400gr mantar
• 400ml krema
• 200ml su
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı hardal
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Baharat olarak
• Biraz sebze tozu
• Karabiber
• 1 yarım tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı otlar
• 2 yemek kaşığı nişasta biraz suyla karıştırıp sosumuza ekliyoruz

Ekmek köftesi için;

• 300gr kurutulmuş beyaz ekmek
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 adet yumurta
• 250ml sıcak süt
• 20ml sıcak su
• Biraz tuz ve karabiber

Kızartmak için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı

Çok Lezzetli Haşlanmış Ekmek Köftesi Mantarlı Sos Eşliğinde Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavamıza bir yemek kaşığı tereyağı ekliyoruz eridikten sora soğanlarımızı ve mantarları ekliyoruz.
2. Yaklaşık bir 5 dakika kadar kavurduktan sora baharatlarımızı ekliyoruz, aynı zamanda hardal ve sarımsağı da ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.
3. Son olarak krema ve suyumuzu ilave ediyoruz kaynamaya bırakıyoruz. Son olarak iki yemek kaşığı nişastayı bir küçük kaseye ilave edip üzerine çok az su koyuyoruz ve karıştırıp sosumuza ekliyoruz.
4. Ekmek köftesine geçiyoruz. Kurutulmuş ekmek (Hazırda alabilirsiniz) veya evinizde kurutabilirsiniz artan ekmeklerinizi kullanabilirsiniz.
5. Ekmekleri küçük doğruyoruz resimdede görmüş olduğunuz gibi ve bir boş kaseye ilave ediyoruz.
6. Sütümüzü kaynatıyoruz kaynadıktan sonra ekmeğimizin üzerine ilave ediyoruz.
7. Küçük bir tavamıza tereyağı ekleyip, eritiyoruz. Daha sonra küçük doğranmış soğanlarımızı ekleyip kavuruyoruz dilerseniz bir tutam maydanoz da doğrayıp ekleyebilirsiniz.
8. Kavurmuş olduğumuz soğanlarımızıda ekmeğe ilave ediyoruz.
9. Son olarak şu, yumurta ve baharatlarımızı ekleyip karıştırıyoruz.
10. Elimizle yoğuruyoruz ve bir 5 dakika kadar dinlendiriyoruz.
11. Güzelce çekmiş olan kıvam alan harcımızı küçük parçalar alarak elimizde yuvarlıyoruz elimizi suyla ıslatıyoruz bu şekil daha kolay form verebilirsiniz. Büyüklüğünü kendinize göre ayarlayabilirsiniz.
12. Yuvarlamış olduğumuz köfteleri tepsi ye diziyoruz.
13. Bir tencereye şu doldurup kaynatmaya bırakıyoruz. Kaynamış olan suyumuza ekmek köftelerini ilave edip yaklaşık 10-15 dakika kadar haşlıyoruz.
14. Bir tavaya 2 yemek kaşığı tereyağını eritip haşlanmış olan ekmek köftelerini ilave edip biraz renk alması için kızartıyoruz. Afiyet olsun ♥️☺️.