Çok Lezzetli Sade Poğaça (Dev Gibi Kabaran)

Çok Lezzetli Sade Poğaça (Dev Gibi Kabaran) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağından bir parmak fazla sıvı yağ
• 1 paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un

Çok Lezzetli Sade Poğaça (Dev Gibi Kabaran) Tarifi'nin Yapılışı

1. Maya, süt, su ve şekeri uygun derin bir kaba alıp mayası eriyene kadar karıştıralım. 10 dak bekletip mayanın aktif hale gelmesini bekliyelim.
2. Daha sonra sıvıyağ, tuz ve unu azar azar ekleyip ele yapışmayan ama oldukça yumuşak olan bir hamur hazırlayın.
3. Ben en son hamuru bir yemek kaşığı zeytinyağınla toparladım ve üzerine streç film serip yarım saat mayalandırdım.
4. Mayalanan hamurun yavaş hareketlerle fazla havasını alıp 16 adet beze yapıp tepsiye dizdim.
5. Üzerini temiz bir bezle kapatıp tekrar 30 dak. Mayalandırdım.
6. Mayası nekadar uzun olursa Poğaçalarınız okadar puf puf ve lezzetli olur. Tepsi mayası tamamlanan Poğaçaların üstüne bir yumurta sarısı sürdüm ve haşhaş, çekirdek ve kaşar serpip önceden ısıtılmış 180 derce fırında alttan ikinci bölümde 20-25dak pişirdim. Deneyecek olanlara afiyet olsun.

NOT📍

✔️Siz isterseniz Peynirli, kıymalı veya patatesli yapabilirsiniz.

✔️Bardak ölçüm 200ml

✔️Unu göz karari ekledim hemen hemen 4 su bardağı ama lütfen dikkat edin unun kalitesine göre değişiklik göstere bilir.

✔️Dikkat edilmesi gereken en önemli nokta tuz ve maya birbirine asla temas edilmelidir. Tuz mayayı öldürür.

✔️Herzaman ılık kullanın sıvı malzemeleri.
Herzaman yaptığım poğaça hamurları hafif ele yapışır. En son aşamada ben elime yağ döküp hamuru toparlarım, böylece poğaçalar yumuşacık oluyor. 😇