Çok Pratik Fırında Patlıcan Çığırtma

Çok Pratik Fırında Patlıcan Çığırtma Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 adet patlıcan
• 3-4 adet domates
• 3-4 adet yeşil biber
• 5-6 diş sarımsak (olmazsa olmazı)

Çok Pratik Fırında Patlıcan Çığırtma Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları yıkadıktan sonra alacalı soyalım. Koparmadan bir bütün şekilde dilim dilim yapalım.
2. Borcama dizelim ve üzerine bir fırça yardımıyla sıvı yağ sürelim veya zeytinyağı.
3. Fırına verip 180 derecede (200 derece de olur) kızarana kadar pişirelim. (tıpkı kızartma gibi oluyor)
4. Çıkaralım ve biberlerimizi de hafif yağlayarak üzerlerine ilave edelim ve patlıcan dilimlerinin aralarına sarımsakları koyalım. (her arasına değil belirli kısımlara)
5. Tekrar fırına verelim biberler pisine kadar kalsın.
6. Bu esnada domatesleri soyduktan sonra küp küp doğrayıp az sıvı yağda kavuralım tuz karabiber de ilave edelim.
7. Ve patlıcanları fırından çıkarıp üzerine bu domates sosunu yayalım. Çok az daha fırında pişmesini sağlayıp kapatalım.
8. En son olarak diliyorsanız maydanoz ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.