Çok Pratik Kayseri Yağlaması

Çok Pratik Kayseri Yağlaması Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kıyma
• 3 büyük baş soğan
• 3 adet yeşil biber
• 3 adet kırmızı kapya biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı kaşar
• 1 çay bardağı zeytinyağ
• 2 bardak sıcak su
• Karabiber, kırmızıbiber, kimyon
• Tuz
• 3 tane loş ( lavaş) ekmek
• Yarım kg.sarmısaklı yoğurt

Çok Pratik Kayseri Yağlaması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle zeytinyağını bir tavaya alıp üzerine küp küp doğradığımız soğanları ekleyin.
2. 3 dakika kadar kavurup üzerine kıymayı katıp 2-3 dakika kadar daha kavurduktan sonra küçük küçük doğradığımız biberleri ekleyin.
3.  5 dakika daha kavurup üzerine sıcak suyu ilave edip 2 dakika kaynamasını bekleyin.
4. Yeteri kadar baharatlarını ve tuzunu ilave edip ocağı kapatıyoruz.
5. Lavaş ekmeklerimizi ikiye bölüp üzerine 1 kepçe kadar kıymalı harcımızdan serip biraz da kaşar serpip üzerine 1 ekmek daha koyup tekrar kıymalı harçtan seriyoruz.
6. Yani 6 kat ekmeğimizi bu şekilde aralarını kıymalı harçlık doldurup üzerine kaşar seriyoruz.
7. Lezzeti birbirine versin diye 150 dercede fırında 10-15 dakika fırında pişiriyoruz sarımsaklı yoğurtla servis ediyoruz. Herkese afiyet olsun.