Çok Pratik Torpil Tatlısı

Çok Pratik Torpil Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet milföy
• Huni şeklinde kalıplar

Muhallebisi İçin ;

• 3 su bardağı süt
• 3 dolu yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 1 dolu tatlı kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 küçük yumurta
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Üzeri İçin ;

• Pudra şekeri
• İsteğe bağlı kavrulmuş tuzsuz fındık
• İsteğe bağlı çikolata sosu

Çok Pratik Torpil Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Kısa sürede hazırlanan, tatlı krizlerine ve ani gelen misafirlere göre bir tarif.

Kalıpları fırça ile zeytinyağıyla hafifçe yağlayın.
(Kalıbınız yoksa yağlı kağıttan huniler hazırlayabilirsiniz ya da dondurma külahının üzerine yağlı kağıt sarabilirsiniz. )

1. İlk olarak muhallebimizi hazırlıyoruz. Vanilya ve tereyağı dışındaki tüm malzemeleri karıştırıp güzelce çırpıyoruz ve ocağın altını açıyoruz.
2. Kıvamı koyulaşıp göz göz olana kadar çırparak pişiriyoruz.
3. Göz göz olup kaynamaya başladıktan 3 dakika sonra altını kapatıp vanilya ve tereyağını ekliyoruz ve yağ eriyene kadar iyice çırpıyoruz.
4. Üzerine kapağını kapatıp soğuması için kenara alıyoruz. ( Tereyağı parlaklık vermesi için ekleniyor, istemezseniz koymayabilirsiniz. Muhallebinin miktarını oranlayarak azaltıp artırabilirsiniz. )
5. Milföy hamurunun miktarını kalıp sayınıza göre azaltıp çoğaltabilirsiniz. Ben 6 ince huni kalıp için 2 tane dikdörtgen milföy kullandım. Kalıbınız büyükse sayıyı artırabilirsiniz.
6. Milföyleri buzluktan çıkarıp 10 dakika yumuşamasını bekleyin. Un kullanarak milföyleri merdane ile açın. 1 parmak eninde ince şeritler halinde kesin.
7. Yağladığınız hunilerin etrafına alt kısımdan başlayıp, şeritleri uç uca ekleyerek sarın.
8. Hunilerin en üst kısmında 1 parmak boşluk kalana kadar birbirinin üstüne gelecek şekilde sarmaya devam edin.
9. Üstte bırakılan boşluk piştikten sonra milföylerin huniden kolay ayrılmasını sağlıyor.
10. Hazırladığımız milföyleri 200 derece fanlı fırında 20 dakika kadar pişiriyoruz.
11. Pişirme süresi fırından fırına değişebilmektedir. Bu nedenle kontrol ederek etrafı tamamen kızarınca fırından çıkarın.
12. Soğuyana kadar bekleyin ve daha sonra hunileri içinden çıkartın. Soğuyan muhallebiyi milföylerin içine iyice doldurun. Dolapta dinlendirin.
13. Servis ederken üzerlerine pudra şekeri serpin. İsteğe bağlı çikolata sos, muz, fındık ile sunumunuzu çeşitlendirebilirsiniz.

Afiyet olsun.