Çok Pratik Ve Sağlıklı Ekmek Tarifi

Çok Pratik Ve Sağlıklı Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 4 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 fincan zeytinyağı
• 1. 5 su bardağı ılık su

Üzeri için:

• Susam
• Çörek otu
• Mavi haşhaş
• Zeytinyağı

Çok Pratik Ve Sağlıklı Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar çok pratik ve lezzetli ekmek tarifimi sizlerle paylaşmak istiyorum. Dışarıda bulunan tüm ürünleri tehdit olarak gördüğümüz bu günlerde en azından içimiz rahat oluyor ekmeğimizi de kendimiz yapınca :) Tarifimize geçecek olursak.

1. Öncelikle kuru maya, şeker ve ılık suyu bir kaba alıp karıştırıyor 15 dakika kadar bekletiyoruz ara ara karıştırarak.
2. Mayanın aktifleşmesini ve biraz da olsa kabarmasını bekliyoruz.
3. Ardından sıvı yağ ve tuzu ekliyor, yavaş yavaş unu eleyerek katmaya başlıyoruz.
4. Yumuşak hafif ele yapışan bir hamur elde edene kadar bekliyoruz.
5. Üzerini kapatıp 35 dakika kadar sıcak bir ortamda mayalanmasını bekliyoruz.
6. Sonrasında hafif un ile 8 beze haline getirip fırın tepsimize diziyoruz.
7. Yağlı kağıt kullanmıyorsanız tepsiyi yağlamayı unutmayın.
8. Dilediğiniz şekli verip tepsiye dizdikten sonra nemlendirilmiş bir bez ile üzerini kapatın.
9. 35 -40 dakika da bu şekilde bekleyip mayalanacak.
10. Dilerseniz daha fazla beze yapıp küçük ekmekler de elde edebilirsiniz. Boyut ve şekil tamamen size kalmış :)
11. Önceden ısıtılmış fırına bir kap içinde su koyalım bu ekmeğin daha güzel pişmesine yardımcı olacak.
12. Sonrasında mayalanan ekmeklerin üzerine fırça yardımı ile zeytinyağ sürüp üzerini dilediğiniz gibi renklendirebilirsiniz.
13. Ben susam çörek otu ve mavi haşhaş koydum.
14. Üzeri kızarana kadar pişiriyoruz aşağı yukarı 40 -50 dakika sürüyor.
15. 200 derece de alt üst fanda pişiriyorum ben.
16. Sonrasında pişen ekmeklerin üzerine tekrar nemlendirilmiş bezi serebilirsiniz kurumaması için.
17. Anlaşılacağı üzere tarif aslında çok pratik sadece birkaç işlem yapıp sürekli bekliyoruz :)
18. Deneyen herkesten fotoğraf ve yorum bekliyorum şimdiden afiyet olsun. Sağlıklı günler :).