Çok Yumuşak Patatesli Poğaça

Çok Yumuşak Patatesli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağından biraz az sıvı yağ
• 1 paket kuru maya (Yaş maya da olur )
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1, 5 çay kaşığı tuz
• 2 yumurta akı (Sarısı üzerine)
• Aldığı kadar un (Yaklaşık 8-10 kahve fincanı)

İç harcı için;

• 4-5 adet patates
• 2 kuru soğan
• Sıvıyağ ( 2-3 yemek kaşığı)
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• 1 yemek kaşığı salça

Çok Yumuşak Patatesli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba ☀️

5 çayları için, sabah kahvaltıları için, okul beslenmeleri için şahane bir poğaça tarifi;

1. Hamuru için yukarıda un hariç yazan malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım.Sonra dikkatli şekilde un ekleyelim.
2. Ele yapışmayan bir hamur olana kadar un eklemeye devam edip yoğuralım.
3. Hamurumuz kıvam alınca üzerini örtüp yaklaşık 40 dakika mayalanması için dinlendirelim.
4. Bu sırada iç harcı için patateslerimizi Haşlayalım.
5. Haşlanan patateslerin kabuğunu soyup kenarda bekletelim.
6. Tavaya yağ dolandırıp iki adet soğanı doğrayıp soteleyelim.
7. Sonrasında salçamızı ekleyelim ve haşlanmış patatesleri de üzerine doğrayalım.
8. Tuz pulbiber karabiber ilave ettikten sonra ocağın Altını kapatalım.
9. Mayalanmış hamurumuzdan küçük parçalar alalım.
10. Avuç içimizde açıp içerisine iç harçtan koyalım ve yuvarlayarak ağzını kapatalım.
11. Tüm işlemi hamura uygulayalım. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirelim.
12. Üzerine yumurta sarılarımızı sürelim.
13. Ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dk üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.

Deneyenlere afiyet olsun 🥰