Çökelekli Poğaça

Çökelekli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1, 5 paket kuru maya (2, 5 yemek kaşığı)
• Aldığı kadar un (5-6 bardak un)

Üst Harcı İçin ;

• 1 kase lor çökelek
• 1 adet soğan
• 1 demet maydanoz
• 3 yemek kaşığı biber salçası
• Kekik
• Susam
• Sıvı yağ
• Tuz
• Kişniş

Çökelekli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütü ılıtalım. Ilıyan sütün üzerine 1, 5 paket kuru maya ve şekeri ekleyelim.
2. Biraz karıştırıp mayalanmaya bırakalım
3. Köpüren mayanın üstüne sıvı yağı ekleyip şeker eriyene kadar karıştıralım.
4. Sonra yavaş yavaş elenmiş unu ekleyelim. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edeceğiz.
5. Yoğurduğumuz hamuru mayalanmaya bırakalım. Hamur mayalanırken öbür tarafta çökelek harcını yapıyoruz.
6. Mayalanan hamuru bezelere ayıralım.
7. Dinlenen bezelere hafif açalım ve çökelekli harcı üstüne koyup elimizle yayalım.
8. Yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz.
9. Üzerine susam serpiştirip ısıtılmış fırında 170 derecede pişiriyoruz. Afiyet olsun