Çökertme Kebabı Yapımı

Çökertme Kebabı Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 adet patates
• 400 gram  stragonofluk et
• 1 adet soğan
• 1-2 adet biber
• 1-2 adet domates
• 1 çorba kaşığı  biber salçası
• Az tuz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Zerdeçal
• 1 kase yoğurt

Çökertme Kebabı Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Tencereye su koyup kaynatın ,üzerine sirke ilave edin. Kürdan şekilde kesilmiş patatesleri katıp haşlayın. Tavaya zeytinyağını koyup üzerine etleri koyun 1-2 çevirdikten sonra üzerine küp kesilmiş soğanı, biberi ve sarımsakları katıp karıştırın. 5-6 dk sonra salçayı ve küp kesilmiş yada rendelenmiş domatesi koyup karıştırıp pişirin. Pişen patatesleri süzün. Servis tabağına alın. İster yoğurdu patateslerle beraber karıştırın ister üzerine yayın. Yoğurdun üzerine pişen etlerimizi koyup servis edin. Afiyet olsun.