Çömlekte Keşkek (Amasya Yöresi)

Çömlekte Keşkek (Amasya Yöresi) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo aşurelik buğday
• 1 su bardağı nohut
• Kemikli et(et miktarı size kalmış)
• 1 yemek kaşığı tuz(silme)
• Üzeri geçene kadar su (çömlekte veya düdüklüde yapılacak ise kaynama payı bırakılacak iki parmak kadar)

Sosu için;

• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1,5 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı domates salçası

Hazırlanışı

1. ❤❤Öncelikle çömleğimizin dibine kemikli etimizi koyuyoruz.
2. ❤❤Daha sonra aşurelik buğdayımızı ve nohudumuzu ekliyoruz.
3. ❤❤Ben çömlekte yaptığım için üzeri geçene kadar su ekliyoruz (iki parmak kalacak şekilde)
4. ❤❤Tuzumuzu ekleyip çömleğimizin ağzını kapayıp mahalle fırınına akşamdan götürüp koyuyoruz. (eğer düdüklüde yapar iseniz;kaynadıktan sonra en küçük ocağa alıp kısık ateşte 2, 5 saat pişiriyoruz)
5. ❤❤Bayram sabahı gidip fırından alıyoruz tabi ki 😊
6. ❤❤Tavamıza sıvı yağ ve tereyağını koyalım ve kızdıralım.
7. ❤❤Kızgın yağın üzerine salçamızı ekleyip kavuralım.
8. ❤❤Pişen keşkeği servis tabağına alıp üzerine hazırladığımız sosu gezdirelim.

❤❤ Veee afiyet olsunnnn.