Düdüklü Tencerede Ege Usulü Tavuklu Keşkek (Videolu)

mutfaktakianne 647 Takipçi

8-10 Kişilik
15dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Düdüklü Tencerede Ege Usulü Tavuklu Keşkek Tarifi İçin Malzemeler

4 su bardağı aşurelik buğday
Yarım tavuk
1 tatlı kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı tuz
1,5 -2 litreye yakın su

Sosu için;

2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı pul biber
1 tatlı kırmızı toz biber

Düdüklü Tencerede Ege Usulü Tavuklu Keşkek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Buğdayı akşamdan ıslatalım.
Sonrasında bol su ile yıkayıp düdüklü tencereye alalım.
Üzerine tuz ,kimyon ve tavuğu iri parçalara bölüp koyalım .
Kaynar su döküp tencerenin kapağını kapatıp ocağa alalım.
Kısık ateşte yarım pişirelim.
Sonrasında tavukları tencereden alalım ve etleri didikleyelim.
Eğer suyu az gelirse biraz sıcak su ekleyip tencereyi tekrar ocağa alalım ve tahta kaşıkla döverek buğdayın ezilmesini sağlayın, en az 10-15 dakika kadar.
Tavukları ekleyip biraz daha pişirelim iyice kıvam alınca ocağı kapatalım.
Sosu için yağı tavaya alalım eriyince salçayı ilave edip kavuralım, son olarak baharatları ekleyip keşkek üzerine dökelim afiyetler olsun.

Düdüklü Tencerede Ege Usulü Tavuklu Keşkek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.