Cookie (İçi Akışkan Çikolatalı)

Cookie (İçi Akışkan Çikolatalı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 110 gram oda sıcaklığında tereyağ
• 100 gram pudra şekeri (1 su bardağından 1 parmak eksik)
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 200gram un (1,5 su bardağından bir parmak kadar fazla)
• 100 gram tablet çikolata (sütlü- bitter kullandım)
• 10 tatlı kaşığı sürülebilir kahvaltılık çikolata (nutella kullandım)

Cookie (İçi Akışkan Çikolatalı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sürülebilir çikolatadan 1 tatlı kaşığı alıp, yağlı kağıdın üzerine başka bir tatlı kaşığıyla çikolatayı iterek çikolatayı koyalım.
2. 10 adet aralıklarla bu işlemi yapalım (ilk fotoğrafta göreceksiniz zaten) yağlı kağıdı çikolatalar donana kadar buzluğa atalım.
3. Kurabiye hamuru için; oda sıcaklığındaki tereyağını ve pudra şekerini çırpalım. Yumurtayı ekleyip, tekrar çırpalım.
4. Bir kapta kuru malzemeleri karıştıralım ve tereyağına ekleyelim güzelce karıştıralım.
5. Son olarak çikolata parçacıklarınıda ekleyip, spatula ile karıştıralım (oldukça yumuşak bir hamur oluyor un eklemesi yapmayın lütfen  hamuru dolapta biraz dinlendirelim (şekil verirken çikolata parçalarının hemen erimemesi için)
6. Kurabiye hamurundan bir parça alıp, avucumuzun içine açalım yani yuvarlak şekil verelim ve içine donmuş olan nutella parçasını koyup kapatalım elimizle yuvarlayalım ve tepsiye alalım.
7. Tepsiye kurabiyeleri aralıklı dizelim (çünkü piştikçe kurabiye yayılacaktır)
8. 180 derece fırında yaklaşık 11 dakika pişirelim. Kurabiyeler ilk çıktığında pişmemiş gibi yumuşak görünsede soğudukça sertleşecektir yani sadece 11 dk pişirelim ve hemen fırından çıkartalım.
9. Tepside soğumasını bekleyelim kurabiyeleri sıcakken ellemeyelim şekli bozulmasın. Afiyet şifa olsun 😇

Not: hafif ılıkken yemenizi tavsiye ederim🤤🤤