Çöp Şişte Kaşarlı Köfte

Çöp Şişte Kaşarlı Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için;

• 500 gr dana kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı ekmek içi ( Galeta unu da olur )
• Bir tutam maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Kekik

İçi için;

• Kaşar peyniri
• Çerry domates

Üzeri için;

• 3 adet milföy hamuru
• Çöp şiş
• Yumurta sarısı
• Kekik

Çöp Şişte Kaşarlı Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Ramazan da özellikle farklı yemek arayışına giren bayanların kesinlikle denemesi gereken bir tarif bence. Görseliyle, tadıyla tam ramazan sofralarınıza yakışır yemeğimin tarifine geçiyorum👉🏼👉🏼👉🏼

1. İlk olarak kıyma, soğan ve sarımsak ( tobottan geçirilecek ), ekmek içi, maydanoz ve baharatları kullanarak köfte harcımızı hazırlayalım. ( En az 10 dk yoğuralım ) dolaba kaldırıp 30 dakika kadar dinlendirelim.
2. Çerry domatesleri yıkayıp, kaşar peynirini de erik büyüklüğünde küpler halinde keselim.
3. Bir tabak içerisine streçfilmi yayıp kıymadan orta boy elma büyüklüğünde parça alıp elimizle streçfilm üzerinde açalım.
4. Çöp şişe bir kaşar peyniri bir çerry olacak şekilde ikişer tane takalım.
5. Açtığımız kıymanın ortasına koyup iki taraftan da çöp şişi saracak şekilde saralım.
6. Elimizi hafif suya batırıp iyice oturmasını sağlayalım.
7. Harç bitene kadar hepsini aynı şekilde hazırlayalım.
8. Oda sıcaklığına gelmiş milföy hamurunu 1 cm genişliğinde keselim.
9. Çöp şişin üst kısmından köftenin başlangıç noktasına milföy hamurunu iyice tutturup etrafında dolandırarak saralım en son yine köftenin bittiği noktaya gelelim.
10. İkinci şerit milföy hamurunu da tam tersi olacak şekilde sarıp üst noktada birleştirelim.
11. Milföy şeritlerine yumurta sarısı sürüp üzerine kekik serpelim.
12. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirelim.

Afiyetler olsun 💚