Çöp Şişte Köfte

Çöp Şişte Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• Yarım kilo kıyma
• 1 yumurta
• 1 soğan
• 1 bardak galeta unu
• Maydanoz
• Karabiber
• Pulbiber
• Tuz

Sebze Malzemeleri:

• 2 patlıcan
• 2 kapya biber
• 2 çarliston biber
• 10-15 tane çeri domates

Fırında Pişirmek İçin:

• 2 kaşık salça
• 2 bardak su
• Yarım bardak sıvı yağ

Çöp Şişte Köfte Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce köfte hamurumuzu yoğuralım. Misket şeklini verip kızgın tavada kendisini tutacak, dağılmayacak şekilde olana kadar kızartalım. Köftelerimizi kenara alalım.

2 adet patlıcanı biraz büyükçe küpler halinde doğrayalım. Tavada diriliği gidene kadar kızartalım. Patlıcanları da kenara aldıktan sonra diğer biber ve domates malzemelerini şişe dizecek şekilde keselim.

Sırasıyla şişlere köfte, patlıcan, biber ve domatesleri dizip tepsiye koyalım. Hepsi bittikten sonra hazırladığımız salçalı su karışımını üzerine gezdirelim. 30 dk kadar sebzeler diriliğini kaybedene kadar 170 derecede pişirelim. Afiyet olsun 🙏🏻