Çöp Şişte Patlıcan Sarma

Çöp Şişte Patlıcan Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet patates
• 5 adet kemer patlıcan
• 1 yemek kaşığı salça
• Yeteri kadar çöp şiş
• Tuz

Köfte İçin ;

• 300 g köfte
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşık çekilmiş ekmek içi
• 2 adet soğan
• Tuz, karabiber, pul biber

Çöp Şişte Patlıcan Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanlar alacalı soyulur ve uzunlamasına ince kesilir.
2. Yağlı kağıt üzerine dizilir biraz fırçayla yağ sürülür ve fırına konur yumuşayınca çıkarılır üzerine biraz tuz atılır.
3. Köfte için soğanlar rendelenir. tüm malzemeler katılır ve oval biçimde köfteler hazırlanır.
4. Patatesler çok küçük olmayacak şekilde küp küp doğranır tuzlanır.
5. Bir patlıcanın içine bir tane köfte konur ve sarılır ,  çöp şişe bir patates bir sarma köfte şeklinde dizilir.
6. 3 tane sarma sığıyor. bu şekilde malzeme bitene kadar çöp şişler yapılır tepsiye dizilir.
7. Üzerine salçalı su dökülür tepsinin üstü pişirme kağıdı ile kapatılır ve 200 derece fırına sürülür.
8. Çıkarmaya yakın pişirme kağıdı alınır bir 5 dakika kadar daha fırında tutulur pilav ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.