Çöp Şişte Patlıcanlı Beyti

Çöp Şişte Patlıcanlı Beyti Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yufka
• 4 patlıcan
• 10 çöp şiş

Köftesi İçin:

• 500 gr kıyma
• 2 soğan
• 1 çay bardağı ekmek içi
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kimyon

Yufka Harcı:

• Yarım su bardağı su
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Sos İçin:

• 2 domates rendesi
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• Karabiber

Servis Önerisi:

• Yoğurt

Çöp Şişte Patlıcanlı Beyti Tarifi'nin Yapılışı

Bu çok kolay, gösterişli ve lezzetli tarifi özellikle iftar sofralarınız için mutlaka öneriyorum hanımlar 😊 hadi başlayalım tarife 😉

1. Öncelikle tavsiyem köfteyi bir iki saat önce yoğurup dinlendirmeniz. Soğanı rendelerseniz lütfen suyunu sıkın.
2. Sonra patlıcanları alacalı doğrayıp ince ince dilimleyin.
3. Biraz tuzlu suda bekletip ister kızartın ister fırınlayın.
4. Hatta patlıcan sevmiyorsanız sadece köfte de kullanılabilir.
5. Yufkamızı uygun bir yere serip sosumuzu sürüyoruz ve fotoğraflarda göreceğiniz şekilde katlayıp oraya da sürüyoruz.
6. Daha sonra patlıcanları dikine diziyoruz.
7. Köfteleri de uygun büyüklükte üzerine dizip yufkayı dikkatlice rulo yapıyoruz.
8. İki parmak kalınlığında kestiğimiz yufkaları şişe yatay şekilde geçiriyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz ya da yağladığımız tepsiye diziyoruz.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yufkalar kızarana kadar pişirelim.
10. Üzerine domatesli salçalı hazırladığınız sos ile ve yanında yoğurt ile servis yapmanızı öneririm.
    Afiyet olsun 😋