Çorba Sever Çorbam

Çorba Sever Çorbam Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 orta boy havuç
• 1 orta boy soğan
• 3 kaşık un
• 10 bardak su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 kaşık salça
• 1 kaşık tereyağ
• Yarım et yada tavuk bulyon (Tercihe göre)
• Tuz

Sosu için

• 1 su bardağı süt
• 1 yumurta sarısı
• 1 limon suyu
• Kuru nane

Çorba Sever Çorbam Tarifi'nin Yapılışı

Biraz karmaşık bir çorba gibi durabilir ama tadı çok güzel bir lezzet. Özellikle çorba severlerin bayılacağı bir lezzet ;)

1. Öncelikle soğanı yemeklik doğrayıp biraz kavuruyoruz.
2. Rendelenmiş havucu da ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
3. Unu da ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
4. Soğuk suyumuzu ve iyice yıkadığımız kırmızı mercimeği ekleyip mercimek pişene kadar kaynatıyoruz.
5. Blenderden geçirip sos malzemelerimizi karıştırıp ekliyoruz.
6. Tuzunu bulyonunu ekleyip biraz daha kaynatıp kapatıyoruz.
7. Kuru naneyi de isteğe göre ister yağda kavurup ister direk atıp servis ediyoruz.
   Afiyet olsuunn ;)