Çörek

Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı süt
• 1 paket kuru pakmaya
• 1. 5 tatlı kaşığı tuz
• 1 kg un

Çörek Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle herkese merhaba sütü ılık olacak şekilde ısıtıyoruz. Sonra bir kapta unu, mayayı ve tuzu karıştırıp havuz sekli oluşturuyoruz ve sütü hafif hafif ekliyoruz unu ortalama 1 kg yazdım ama siz yine de kontrollü şekilde koyun birden hepsini aktarmayın. Hamurun kıvamına göre ayarlarsınız hamurum ne kulak memesi kadar katı ne de ele yapışacak şekilde cıvık olmasın ele yapışmayan bir kıvam aldığında hamura un atmayı birakabiliriz. Sonra bir hamurun ağzını kapatıp sıcak bir yerde 2 saat dinlendirdim ve çok güzel kabardı keşke fotoğraf çekseydim. Sonra hamuru merdane ile açıp her tarafa margarin sürdüm. 30 gr (Oda socaklığında olması yeterli )dilerseniz sürmeyebilirsiniz. Sonra hamuru rulo yapıp yuvarladım. Tekrar merdane ile açıp tepsiye koydum üzerine 1 yumurta sürdüm ve çörek otu susam attım .Önceden ısınmış 200 dere fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. İnanın bu kış sabahlarında mükemmel bir ekmek oluyor. Tavsiye ederim afiyet olsun.