Çörek

Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yaş maya
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı kadar su
• 5 su bardağı un
• 1 yumurta

İçi için;

• Eritilmiş tereyeğı
• 2 yemek kaşığı kadar kavrulmuş un

Çörek Tarifi'nin Yapılışı

Mayayı ve tuzu suyla eritiyoruz. Unu azar azar ekleyip elimizi sürekli sıvı yağına bulayarak hamuru yoğuruyoruz. Hamur kulak memesi yumuşaklığında olacak. Üzerine temiz bir  bez örtüp iki katı kadar oluncaya dek mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalanan hamuru büyük bir beze yapıp geniş bir yerde açıyoruz. Yemek masası veya tezgah olabilir. Açabildiğimiz kadar büyüklükte açalım , yufka gibi yuvarlak olması şart değil. Daha fazla açılmayacak gibi olduysa eritilmiş tereyağını üzerine gezdirip iyice yayalım. Kavrulmuş unu da serpelim ve kenardan kıvırarak toplamaya başlayalım. Uzunca bir rulo olunca kol böreği gibi saralım oklavayla sağdan sola her tarafına hafif bastıralım tepsiye koyup üzerine yumurta sürüp fırına verelim.
200 derece fanlı fırında altı üstü kızarana kadar 35-40 dakika pişiyor.

Afiyet olsun.