Çörek

Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı ılık süt
• 2 su bardağı ılık su
• 2 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Üzeri İçin ;

• 6 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• Susam veya çörek otu

Çörek Tarifi'nin Yapılışı

Bugün de sizlerle dışı kıyır kıyır, içi ekmek gibi yumuşacık, puf puf kabaran annemin nefis çöreklerini paylaşacağım. 🤗

1. Ilık suda şeker ve mayayı karıştırın. 10 dakika kadar iyice kabarmasını bekleyin.
2. Kabaran karışıma önce ılık sütü ve sıvı yağı ekleyin.
3. Sonra kalan malzemeleri ekleyip ele yapışmayan, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
4. Üzerini örtüp 1 saat mayalandırın.
5. Daha sonra mandalina büyüklüğünde bezeler alıp yuvarlayın ve bezeleri sıvı yağ ile yağlanmış tepsiye aralıklı koyun.
6. 10 dakika kadar tepside mayalandıktan sonra elinizi tepsideki yağa batırıp hamura parmak uçlarınızla bastırarak hem genişletin, hem de hamuru inceltin.
7. Üzeri örtülü halde 30 dakika tepsi mayasından sonra üzerlerine yoğurtlu karışımı elinizle sürün.
8. Susam veya çörek otu serpin, biz kavrulmuş susam serptik.
9. Isınmış 190 ° fırında pişirin.
10. Pişenleri tepsiden bıçakla kaldırıp sofra bezine koyun ve üzerini örtün, bu şekilde içini çekerek soğusunlar.
    Bayağı kabarıyorlar daha küçük olsun derseniz bezeleri daha küçük alın. Bu ölçüyle aralıklı koyulduğu için 10 tepsiden fazla çıkıyor. Az yapmak isterseniz ölçüleri yarı yarıya düşürebilirsiniz. İsterseniz soğuduktan sonra buzdolabı poşetlerine koyup buzluğa da kaldırabilirsiniz. Deneyecek olanlara afiyet şifa olsun. ☺