Çörek (Kete)

Çörek (Kete) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 bardağı süt (ılık olacak)
• 1 su bardağı eritilmiş margarin
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket maya
• Un (ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak)

İç malzemesi:

• 1 su bardağı un
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı

Çörek (Kete) Tarifi'nin Yapılışı

Sütü, mayayı ve şekeri kabımıza koyuyoruz, 5 dakika maya eriyip kabarcıklar oluşana kadar bekliyoruz. Sonra yağımızı ve tuzu ekliyoruz, ardından yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz ve üzerini kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz. Bu arada iç harcını hazırlıyoruz; unumuza yağı ekleyip karıştırıyoruz ve hazır. Mayalanan hamurdan elma büyüklüğünde bezeler koparıp merdaneyle açıyoruz içine harcımızı koyup rulo yapıyoruz ve elimizle düzleştiriyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede pişiriyoruz. Afiyet olsun :)