Çörek Otlu Peynir

Çörek Otlu Peynir Tarifi'nin Malzemeleri

• Doğal süt ( 3 kilo kullandım miktar size kalmış)
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1-2 yemek kaşığı iri tuz.
• 1 yemek kaşığı çörekotu

Çörek Otlu Peynir Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütü ısıtın yaklaşık 45°-50° ‘de olsun.
2. Süt kaynayınca 1 yemek kaşığı sirke dökün.
3. Sirke sütün kesilmesini sağlayacak.
4. Kesilen sütü tülbent ile süzdürün.
5. 1 yemek kaşığı çörekotu ilave edip karıştırın.
6. Tülbente sardığınız peyniri kevgir ya da delikli süzgece yerleştirin.
7. Üzerine ağırlık koyun, en az 2 saat bekletin.
8. 2-3 saat sonra peyniri tülbentten çıkartın.
9. Kesilme esnasında oluşan peynir altı suyuna 1-2 yemek kaşığı tuz ilave edin.
10. Peyniri bu suyun içinde saklayın.
11. Buz dolabında muhafaza edin.
12. Yaklaşık 400 gr peynir oldu.

🌾 afiyet olsun🌾.

🍒🍒beğeni ve yorumlarınızı bekliyorum. Kaydetmeyi unutmayın!🍒🍒.