Çörek Puf Puf Kabaran

Çörek Puf Puf Kabaran Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tatlı kaşığı kuru maya
• 2 su bardağı ılık su
• 1 adet yumurtanın beyazı
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı mısır yağı
• 2 tatlı kaşığı Margarin
• 1 su bardağı yoğurt
• Aldığı kadar un (ele yapışmayacak şekilde 6-7 bardak kadar alıyor ama azar azar ilave edin)

İçi malzeme;

• 1 bağ ıspanak
• Peynir
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı tuz
• Ben birazını da patatesli içle yaptım (patatesli içe sadece karabiber ve tuz koydum)

Çörek Puf Puf Kabaran Tarifi'nin Yapılışı

1. Maya ve ılık suyu bir kapta güzelce karıştırıyoruz, üzerini kapatıp yaklaşık 1, 5 saat kadar bekletiyoruz.
2. Daha sonra mayalanan hamurun içine yoğurt, yumurtanın beyazı, yağ, margarin ekliyoruz.
3. Unu havuz şeklinde etrafına dağıtıyoruz (3 bardak kadar ilk koyalım), üzerine tuz ve şekeri de koyup ele yapışmayacak bir hamur elde edene kadar un ekleyip yoğuruyoruz.
4. 2 saat kadar üstünü kapatıp dinlendiriyoruz.
5. Ispanak, peynir, karabiber, pul biber koyup karıştırıyoruz
6. Mayalanan hamuru bezelere ayırıp iç harcı koyup şekil veriyoruz. 50 derece de fırında biraz bekletip yumurta sarısını öyle sürdüm. Daha güzel kabardı.
7. 180 derecede üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
   Afiyet olsun