Çörek Tadında Kolay Pamuk Gibi Yumuşacık Ekmek (Videolu)

Çörek Tadında Kolay Pamuk Gibi Yumuşacık Ekmek (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un
• 1 paket kuru maya (İnstant maya)
• 1. 5 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için

• 1 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
• Çörek otu

Çörek Tadında Kolay Pamuk Gibi Yumuşacık Ekmek (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Una tuz maya eklenir.
2. Suyla yoğrulur ve hamur en az iki katına çıkana kadar mayalanmaya bırakılır. Tereyağı eritilir içine sıvı yağ ilave edilir Tezgahın üstü bu yağla yağlanır. Hamurdan küçük elma büyüklüğünde parça alınır.
3. Yağlı tazgahta parçalar ara ara üzeri yağlanarak açılır.
4. Hamur incelince kenarlar içe doğru katlanır ve üzeri fırçayla yağlanır.
5. Diğer kenarlarda katlanır yuvarlak beze haline getirilir.
6. Hamurdan tekrar parça alınır yağlı tezgahta yine yağlanarak elle açılır.
7. Önceden yağlanmış beze bu bezenin içine koyulup tekrar yuvarlanıp beze yapılır.
8. Diğer kalan 3 parça hamurda aynı şekilde sarılarak devam edilir.
9. Yağlanmış tepsiye hamur alınır.
10. Tepside el yardımıyla tepsi boyutunda açılır.
11. Yumurta sarısı ve sıvı yağ karıştırılır.
12. Hamurun üzerine sürülür.
13. Çörek otu serpilip önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.