Çorti Aşı (Bitlis)

Çorti Aşı (Bitlis) Tarifi'nin Malzemeleri

• Lahana turşusu
• 2 litre lahana turşusu suyu
• 1 kilo dana incik
• 1 kase dövme
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Çorti Aşı (Bitlis) Tarifi'nin Yapılışı

Lahanalar küp küp ufak şekilde doğranır. Et düdüklü tencereye konur. Üzerine dövme eklenir. Turşu ve turşu suyu da eklenir. Domates salçası ve sıvı yağ da katıldıktan sonra ağzı kapatılır 45 dakika pişirilmeye bırakılır. Eğer lahanalar güzel pişmediyse 15 dakika daha kaynatılır. Çorba gibi servis edilir. Afiyet olsun. :)