Çorum Katmeri

Çorum Katmeri Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için ;

• 1 kg un
• 1 yemek kaşığı tuz
• Yarım paket kuru maya

İç harcı için;

• 2 su bardağı ayçiçek yağı
• 1 su bardağı dövülmüş haşhaş
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz içi

Pişirmek için;

• 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Çorum Katmeri Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamurumuzu hazırlıyoruz.
2. 8 adet hamur bezesi haline getiriyoruz.
3. Büyük bir sekilde her bezeyi açalım.
4. Açılan yufkaların üzerine haşhaşlı iç harçtan sürüyoruz.
5. Rulo haline getirip, yuvarlak şekilde büküyoruz.
6. Her bezeyi aynı şekilde hazırlayıp yarım saat bekletiyoruz.
7. Hazırladığımız hamurları elimiz ile açıyoruz.
8. Uygun tavamızı ısıtıp, ayçiçek yağını sürüyoruz.
9. Açtığımız hamuru tavamıza alıp, pişiriyoruz.
10. Pişen böreklerimizi dinlendirip, istediğimiz boyutta kesiyoruz.

Afiyet olsun. 🤗.