Çorum Mantısı

Çorum Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase Çorum mantısı
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı biber salçası ( tercihe bağlı )
• Sıvı yağ
• Tuz
• Su

Üzeri için;

• Yoğurt
• 1 diş sarımsak

Çorum Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

Tencereye salçayı sıvı yağı ve suyu ilave ediyoruz. Ocağın altını yakıp kaynamasını bekliyoruz. Salçalı suyumuz kaynadıktan sonra mantımızı ilave edip pişirmeye bırakıyoruz. ( Eğer isterseniz mantının suyunu hazırlarken içine kıyma da ilave edebilirsiniz. ) Mantımız piştikten sonra tuzunu da ekleyip altını kapatıyoruz. 5 dakika kadar dinlendirip. Sonra sarımsaklı yoğurt ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.