Çorum Mantısı

Çorum Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı un
• 1 çay bardağı su
• Tuz

Sosu için:

• Salça
• Tereyağı
• Sıvı yağı
• Yoğurt

Çorum Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kabın içine unu, suyu ve tuzu katıp karıştırmaya başlıyoruz. Sonra yoğuruyoruz.
2. Yoğurduktan sonra bölmeden oklavayla açıyoruz. Hamurumuz ne ince ne de çok kalın olacak.
3. Sonra kare kare kesiyoruz. Kare hamur elde ediyoruz.
4. Resimdeki gibi uçlarını birleştiriyoruz.
5. Bükme işlemi bittikten sonra kaynar suda mantılarımızı haşlıyoruz.
6. Haşlandıktan sonra biraz çeşmenin altına tutuyoruz.
7. Diğer yandan yoğurt sosumuzu ve salça sosumuzu ayarlıyoruz.
8. Mantılarımızın üzerine döküp naneyle süslüyoruz. Afiyet olsun:)
   (NOT:Mantı suyunu kaynatırken mantıları atmadan tuz ekliyoruz)