Çubuk Simit (Tam Tutuyor)

Çubuk Simit (Tam Tutuyor) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instat maya
• Aldığı kadar un ( 6-6,5 su bardağı un)
• 1 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı pekmez
• Susam

Çubuk Simit (Tam Tutuyor) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce ılık sütü şekeri,ılık suyu ve mayayı kaba alıp karıştırıyoruz.
2. Sonra sıvı yağ un ve tuzu alıp güzelce yoğuruyoruz. 1 saat mayalandırıyoruz.
3. Mayalanan hamuru havasını alıp tekrar yoğururuyoruz. 12 veya 14 parça ufak bezelere bölelim.
4. Bölduğümüz bezeleri ince uzun şeritler haline getirelim. İki şeriti birbirine dolayalım, simit şekli verelim.
5. Sonra simitimizi pekmezli suya batırıp, susama buluyoruz.
6. Tepsiye belli aralıklarla diziyoruz.
7. 15 20 dk tepsi mayası yaptıktan sonra 180° de 35-40 dk pişiriyoruz.
8. Fırından çıkarınca üzerini bir bez ile örtelim. Servise hazırdır afiyet olsun.