Çubuk Simitler

Çubuk Simitler Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4-5 su bardağı un (Kontrollü koyun)

Bulamak için:

• 1 çay bardağı (100 ml) pekmez
• Yarım çay bardağı su
• 1.5 su bardağı susam

Çubuk Simitler Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun kaba un hariç bütün malzemeleri alıp kontrollü unu ilave ederek yoğuracağız ele yapışmayan yumuşacık hamur elde ediyoruz.
2. Hamuru 50 dk dinlenmeye bırakıyoruz hamur iki katına çıkıcak.
3. 8 beze elde edip her bezeyi elimizle uzatarak silindir şeklinde açıp iki ucunu döndürerek birleştirip simit şekli verip düz olucak şekilde sola kaydırarak bakabilirsiniz.
4. Önce pekmezli suya sonra susama bulayıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim. Afiyet olsun.