Curry Soslu Sosis Ve Patates

Curry Soslu Sosis Ve Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket (6 tane) iri hindi sosisi
• 8-10 tane patates
• 2 tatlı kaşığı tavuk baharatı
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Sos için:

• 9 yemek kaşığı ketçap
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı su
• 2 dolu yemek kaşığı Curry baharatı
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı pul biber
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• Yarım tatlı kaşığı sebze tozu (olmasa da olur)

Curry Soslu Sosis Ve Patates Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce patatesleri soyup yıkayın ve dilimleyin. Patatesleri büyükçe bir kabin içine aktarıp rendelenmiş veya ince doğranmış sarımsağı, tavuk baharatını ve sıvıyağını ekleyip karıştırın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yayın ve önceden ısıtılmış fırında 200 derecede pişmeye bırakın. Sosileri yıkayıp durulayın. Büyükçe bir tavaya biraz sıvıyağı koyup sosisleri en kısık ateşte pişmeye bırakın veya patateslerin pişmesine yakın yüksek ateşte pişirin. Ara sıra çevirin. Patates ve sosisler pişerken sosu hazırlayın. Ketchup, sıvı yağ ve suyu küçük bir tencereye alıp bir taşım kaynatın. Sonra diğer malzemeleri ekleyin ve kısık ateşte kaynatın. Sosunuzun daha acı olmasını isterseniz daha fazla pul ve kara biberi ekleyebilirsiniz. Sosun kıvamı koyuysa su ekleyebilirsiniz. Patateslerin ve sosislerin pişmesi aynı zamana denk gelecektir. Sosunuz soğumuşsa ısıtın ve kızarmış sosislerin üzerine gezdirin. Bu sos patatesin yanına da çok yakışıyor.