D Poğaça

D Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta (birinin sarısı dışına)
• 100 gram tereyağı (yumuşak)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 su bardağı un(az yada çok olabilir)
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 kabartma tozu

İçi için;

• 150 gr peynir
• Yarım demet maydanoz

Üstü için;

• Susam yada çörek otu

D Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumuşak tereyağını çukur bir kaba koyalım.
2. Üzerine un ve kabartma tozu hariç hepsini koyup karıştıralım.
3. Unu yavaş yavaş ilave edelim. Kabartma tozunu ekleyelim.
4. Kulak memesi yumuşaklığında bir yapalım. 15 dakika dinlendirelim.
5. Maydanozu yıkayıp ince ince doğrayalım. Peyniri ilave edip karıştıralım.
6. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp tezgahın üstünde elimizle açalım.
7. D şeklinde kapatıp kenarına çatalla bastıralım.
8. Yağlı kağıt, serilmiş tepsiye dizelim.
9. Üzerine yumurta sarısı ve biraz sıvı yağ koyup karıştıralım.
10. Hamurun üstüne sürelim. Üstüne susam ekelim.
11. 190 derecelik ısınmış fırında pişirelim.

Afiyet olsun.