Dağ Çileği Reçeli

Dağ Çileği Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg çilek
• 4 su bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığı tereyağ
• 1 adet limon ya da
• 1 çay kaşığı limon tuzu

Dağ Çileği Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar 🥰.

1. Çileklerin yeşil yapraklı kısımlarını temizleyelim ve bol suda güzelce yıkayalım.
2. Çilekleri yıkarken ezmemeye ve zedelememeye özen gösterelim.
3. Çilekleri derin bir kase içerisine alalım.
4. Ardından üzerine toz şekeri dökelim. Toz şekere yatırılan çilekleri bir gece bekletelim.Ertesi gün pişirmeye hazır olacaktır.
5. Çileklerimizi tenceremize aktaralım ve ilk olarak reçelimizin yüksek ateşte kaynama noktasına ulaşmasını bekleyelim.
6. Kaynadığında köpüklenmeler olucaktır ve ilk köpük olayında alalım tahta kaşığımızla ve 1 çay kaşığı tereyağ ımızı ekleyelim (parlaklık) vermesi için. 🙈.
7. Kaynamaya devam eden çilek reçelimizin koyu bir kıvama gelmesi için yaklaşık 20 dakika pişmesi yeterli olmaktadır.
8. Çilek reçelimizi ocaktan almaya yakın 1 adet limonun suyunu veya taze limon suyunu reçelimize ilave ederek karıştıralım.
9. Evinizde limon yoksa bir çay kaşığı limon tuzu da ilave edebilirsiniz.
10. Bir taşım da limon suyuyla kaynayan reçelimizi artık ocaktan alıp sıcak bir şekilde mevcut kavanozlarımıza aktaralım.

Şimdiden afiyet şifa olsun hatrım için deneyiniz🥰.

Ellerinize sağlık💕.