Dağ Çileğinden Mis Gibi Çilek Reçeli

Dağ Çileğinden Mis Gibi Çilek Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg çilek
• 1 kg toz şeker
• 5-6 damla limon

Dağ Çileğinden Mis Gibi Çilek Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

1. Çilekler ayıklanıp güzelce yıkanır.
2. İri çilekler 4’e, küçük çilekler 2’ye bölünür.
3. Doğranan çilekler akşamdan şekere gömülür.
4. Kapağı kapatılır.
5. Sabaha kadar kendi suyunu salmış olan çilekler tencereyle ocağa alınır.
6. Kıvamı koyulaşana kadar (~45 dk) sürekli karıştırılır.
7. Karıştırma esnasında içine 5-6 damla limon damlatılır.
8. Üzerinde oluşan köpükler atılır.
9. Kıvamı koyulaşınca ocağın altı kapatılır ve ılınmaya bırakılır.
10. Sıcaklık derecesi ılık olduğunda kavanozlara konularak ağzı sıkıca kapatılır. 🍓 afiyet olsun! 🍓.