Daha Önce Böylesini Yemediniz Domates Soslu Sebzeli Fırın Köfte

Daha Önce Böylesini Yemediniz Domates Soslu Sebzeli Fırın Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram kıyma
• 2 adet orta boy rendelenmiş patates
• 1 adet rendelenmiş havuç
• 2 adet kırmızı biber robotla kıyılmış
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• 1 adet soğan rendelenmiş
• Yarım demet maydanoz
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı tuz salçanın tuz oranına göre artılıp azaltılabilir
• 1 çay kaşığı karabiber, kırmızı biber, kurunane arzu ettiğimiz baharatlar
• 1 silme çay kaşığı karbonat

Domates sosu için;

• 4 adet rendelenmiş domates
• 4 adet yeşil biber
• 3 diş rendelenmiş sarımsak
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kekik

Daha Önce Böylesini Yemediniz Domates Soslu Sebzeli Fırın Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle köftemizi hazırlayalım kıymayı bir yoğurma kabına alalım, içine rendelenmiş havucu ve patatesleri avcumuzla suyunu sıkarak ilave edelim.
2. Robottan geçirdiğimiz kırmızı biberide avcumuzla suyunu sıkalım ilave edelim.
3. Diğer köfte malzemelerinin hepsini ilave edip on dakika yoğuralım şekil verelim bir saat dolapta dinlenmeye alalım.
4. Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine köfteleri dizelim.
5. Üzerlerine fırçayla sıvı yağ sürelim.
6. 180 derece fırında yirmi dakika pişirelim o esnada domates sosunu hazırlayalım.
7. Biberleri orta büyüklükte doğrayalım sıvı yağ ilave edip bir miktar soteleyelim.
8. İçine domatesi ilave edelim kek ve sarımsağı ilave edip beş dakika hafif olacak şekilde pişirelim.
9. Pişen sosu ayrı bir fırın tepsisine alalım tepsinin altına domates sosunu dökelim.
10. Fırından çıkan köfteleri sosun üzerine dizip bir miktar daha fırında pişmeye bırakalım.Yaklaşık 10-15 dakika kadar.
11. Sıcak tüketelim sunum tabağının altına domates sosunu üzerlerine köfteyi yerleştirerek sunum yapalım. Afiyetle.