Daha Önce Hiç Yemediğiniz Kıyır Kıyır Tarçınlı Tuzlu Kurabiye (Beypazarı Kurusu Tadında)

Daha Önce Hiç Yemediğiniz Kıyır Kıyır Tarçınlı Tuzlu Kurabiye (Beypazarı Kurusu Tadında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gram tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı mahlep
• 1 paket kabartma tozu ya da karbonat
• 1 çay kaşığı tarçın
• Aldığı kadar un

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• Susam

Daha Önce Hiç Yemediğiniz Kıyır Kıyır Tarçınlı Tuzlu Kurabiye (Beypazarı Kurusu Tadında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda sıcaklığında beklemiş tereyağımızı ve un hariç diğer tüm malzemeleri bir yoğurma kabına alıp karıştıralım .
2. Ardından kontrollü un ilavesi yapalım ve kulak memesi kıvamında ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
3. Hazırlanan hamurumuzu yuvarlayıp uzunca bir silindir elde edelim.
4. Ardından bıçakla 1 parmak kalınlığında dilimleyip teker teker tepsimize dizelim.
5. Üzerlerine yumurta sarısını sürüp ,susam serpelim.
6. 180 derecede ısınmış fırına sürelim.
7. Üzerleri kızarınca mis kokulu nefis tuzlularımız yemeye hazır afiyetler olsun :).