Daima Tutma Garantili Pastane Usulü Profiterol

Daima Tutma Garantili Pastane Usulü Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Ekmeği İçin;

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 125 gr margarin
• 3 adet yumurta (yumurtalar küçük ise 4 adet)

İç dolgu kreması için;

• 2, 5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1, 5 çay bardağı şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya

Üstü İçin;

•  1 paket hazır çikolata sosu

Daima Tutma Garantili Pastane Usulü Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir tencereye suyu ve margarini koyarak kaynatın.
2. Kaynayınca 1 su bardağı unu ekleyerek iyice karıştırın.
3. 2-3 dakika karışımı sürekli karıştırarak pişirin.
4. Ocağı kapatarak 10-15 dakika hamurun soğumasını bekleyin.
5. Hamur biraz dinlendikten yumurtaları teker teker hamura kırın ve birini iyice yedirmeden diğer yumurtayı kırmayın.
6. Yumurtaları hamura iyice yedirdikten sonra yapışkan bir hamur oluşuyor.
7. Yağlanmış tepsiye, kaşık yardımı ile hamurdan birer tatlı kaşığı aralarında 2-3 cm boşluk bırakarak tepsiye dizin.
8. Önemli!Elinizle şekillendirmeye çalışmayın. !!
9. Daha önceden 180 derecede ısınmış fırında hamuru pişirin.
10. Üzeri kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişiriyorsunuz.
11. Hamurlar pişerken kremasını hazırlayın.
12. Tüm malzemeleri bir tencereye koyarak kremayı pişirin.
13. Kremayı ocaktan alın ilk sıcağı çıkana kadar karıştırın. yine ara ara karıştırın yüz tutmasın.
14. Daha sonra çikolata sosunu paketin üstündeki tarife göre pişirin. Yine bunuda ara ara karıştırın ki yüz tutmasın.
15. Profiterolün  pişen hamurlara da varsa krema sıkma torbası ile içlerini krema ile doldurun ve tepsiye dizin.
16. Tüm profiterolleri doldurduktan sonra üzerine çikolata sosunu gezdirerek dökün.