Dalgalı Etimek Tatlısı

Dalgalı Etimek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• Etimek (zwieback)
• 2 orta su bardağı sut
• 2 tane 200gr lık kaymak (schlag sahne)
• 4 yemek kaşığı şeker
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı kakao

Şerbet:

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker

Dalgalı Etimek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Önce şerbeti ocağa koyuyoruz kaynamaya başladıktan sonra 10 dk. kaynatıp tepsiye dizdiğimiz etimeklerin üzerine sıcakken döküyoruz. Kenarda şerbeti çekmesini bekliyoruz. Bu arada kakao hariç diğer malzemeleri tencereye alıp karıştırarak kaynatıyoruz, katılaşıp göz göz olunca yarısından fazlasını şerbetini çeken etimeklerin üzerine yayıyoruz. Geriye kalan muhallebiye kakaoyu ekliyoruz yarım bardak daha süt ilavesiyle ocağa alıp iyice karıştırarak çikolatalı sos hazırlayıp sıcakken beyaz muhallebinin üzerine yayıyoruz. Sonra bir çatal yardımıyla aralıklı olarak alt üst ederek beyaz ve kahverengi tonları bir birine yediriyoruz tamamen soğuttuktan sonra dilimleyip servis ediyoruz. Afiyet olsun.