Damak Çatlatan Fındıklı Şekerpare (Videolu)

Damak Çatlatan Fındıklı Şekerpare (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 125 gram tereyağı veya margarin
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 3 su bardağı un
• 1 kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Yarım su bardağı fındık

Şerbeti için;

• 3 su bardağı su
• 4 su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı limon
• 1 çimdik tuz

Üzeri için;

• Fındık

Damak Çatlatan Fındıklı Şekerpare (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Su, şeker ve limon suyu karıştırılır ve kaynatılır. Kaynama başlayınca 5 dk daha kaynatılır tuz eklenir ve soğumaya bırakılır. (tuz şekerlemesi önler).
2. Hamur için fındık hariç bütün malzemelerle hamur yoğurulur. (hamurun kıvamı iyi ayarlanmalı) ve iri kıyım fındık karıştırılır.
3. Ceviz büyüklüğünde parçalar yuvarlanır ortasına fındık batırılır ve 180 derece fırında pişirilir.
4. İlk sıcaklığı çıkınca üzerine şerbet dökülür ve kapak kapatılarak şerbeti çekince servis edilir.

Tarifin videosunu aşağıdaki linki tıklayarak izleyebilirsiniz.