Damak Çatlatan Lezzet Soğan Dolması Videolu

Damak Çatlatan Lezzet Soğan Dolması Videolu Tarifi'nin Malzemeleri

• 7-8 adet kuru soğan
• Haşlamak için su ve tuz

İç harcı için

• 1 su bardağından 2 parmak eksik pirinç
• 1 su bardağından 2 parmak eksik bulgur
• 1 adet kuru soğan
• Maydanoz
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Pulbiber, karabiber, kimyon, kuru nane, tuz
• Zeytinyağı, nar ekşisi

Sosu için

• Yarım yemek kaşığı domates salçasI
• Tuz, nar ekşisi, zeytinyağı ve biraz su

Damak Çatlatan Lezzet Soğan Dolması Videolu Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanların baş ve üç kısımları kesilir.
2. Ortadan 2’ye yarım ay olacak şekilde kesilir.
3. Kaynamış olan tuzlu suyun içerisine atılarak bi kaç dk haşlanmaya bırakılır.
4. Haşlanan soğanlar süzülerek bi kenara soğuması için bırakılır.
5. Pirinç ve bulgur bi kaba alınır ve üzerini 1 tatlı kaşığı tuz eklenip bi kaç dk bekletilir.
6. Sonrasında yıkayıp süzülerek kaba aktarılır.
7. Üzerine ince kıyılmış soğan, maydanoz eklenir.
8. Kalan malzemeler de eklenip harmanlanır.
9. Haşlanan soğanlar katmanları çıkartılarak kenar kısmına iç harcdan eklenip sıkı bir şekilde ileriye doğru sarılır.
10. Bütün dolmalara aynı işlem uygulanır.
11. Yapışmaz bi tencereye yan yana olacak şekilde dizilir. (2. 3 katta yapabilirsiniz hiç şüpheniz olmasın pişiyo).
12. Üzerine salçalı sosu eklenip kalan yarısına gelecek şekilde de normal su eklenir.
13. Üzerine tabak kapatılır ve tencerenin kapağı kapatılarak kısık ateşte yarım saat kadar pişmeye bırakılır (çatal yardımı ile kontrol edebilirsiniz)
14. İster soğuduktan sonra ister sıcak olarak servis edebilirsiniz 🌸.
    Deneyeceklere afiyet olsuunnn 🥰.