Damak Çatlatan Nefis Kadınbudu Köfte (Artan Pilavdan) (Videolu)

Damak Çatlatan Nefis Kadınbudu Köfte (Artan Pilavdan) (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 adet soğan
• 2 su bardağı pirinç pilavı
• 3 dal ince kıyılmış maydanoz
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Pane malzemeleri;

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı un
• 1 su bardağı galeta unu

Damak Çatlatan Nefis Kadınbudu Köfte (Artan Pilavdan) (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı küp küp doğrayıp tavaya alıyoruz.
2. Soğan kavrulunca üzerine kıymanın yarısını ilave edip kavuruyoruz.
3. Pilavı yoğurma kabına alıp üzerine yumurtayı kırıyoruz.
4. Üzerine kavurduğumuz soğan kıyma karışımını ekliyoruz.
5. Kalan kıymayı ve maydanozu da ekleyip kaşık ile birkaç kez karıştırıyoruz.
6. Malzemeler tam karışana kadar yoğurup 30 dakika buzdolabında dinlendiriyoruz.
7. Köftelere şekil veriyoruz.
8. Yumurta, un ve galeta ununu kaplara alıyoruz.
9. Şekil verdiğimiz köfteleri önce un sonra yumurta en son galeta ununa buluyoruz.
10. Hazırladığımız köfteleri kızgın yağda kızartıyoruz.