Damalı Pasta (Resimli Anlatım)

Damalı Pasta (Resimli Anlatım) Tarifi'nin Malzemeleri

Sade pandispanya için;

• 3 yumurta
• 4 kahve fincanı un
• 4 kahve fincanı şeker
• 1 kahve fincanı su
• kabartma tozu

Kakaolu pandispanya için;

• 3 yumurta
• 4 kahve fincanı şeker
• 4 kahve fincanı un
• 2 kahve fincanı su
• Kabartma tozu
• Kakao

Ara kreması için;

• 1 lt süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 7 yemek kaşığı şeker
• 1 limon kabuğu rendesi

Üst kreması için;

• 1 süt kreması (200 ml)
• 3 tane bitter çikolata (80 gr)

Damalı Pasta (Resimli Anlatım) Tarifi'nin Yapılışı

1. Sade pandispanya için; yumurta ve şekeri çırpın.
2. Üzerine un kabartma tozu ve suyu ekleyip karıştırın. Yağlayıp unladığımız tepsiye dökün. Ilık fırında kapağını hiç açmadan pişirelim.
3. Kakaolu pandispanya için; yumurta ve şekeri çırpalım.
4. Üzerine un, kakao, kabartma tozu ve suyu ekleyip karıştıralım.
5. Yağlanmış unlanmış tepsiye döküp fırına verelim. Pişene kadar kapağını açmak yok bu arada.
6. Pişen keklerimizi tabak yardımıyla keselim resimlerde daha net anlarsınız.
7. İç krema için; bir tencere un, nişasta ve şekeri karıştıralım.
8. Üzerine süt ve limon kabuğunu da ekleyip orta ateşte pişirelim. Ilık olarak keklerin aralarına sürülecek.
9. Üst krema için; benmari usulü çikolatayı eritip kremayla karıştıralım.
10. Daha sonra kestiğimiz kekleri bir kakaolu bir sade olarak iç içe geçirelim, resimlerdeki gibi iç kremamızdan sürüp tekrar aynı işlemi uygulayalım.
11. Daha sonra artan kremayı en üste sürüp onunda üstünden çikolatalı sosu dökelim.
12. Dilediğiniz gibi süsleyin. Ben eşimin doğum günü için yaptım ve çok beğendi, umarım sizde beğenirsiniz.
    Afiyet olsun N ♥ R